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台風の後の山散歩 :: 2017/10/31(Tue)

台風が去ってから曇りでしたが
家から歩いて山へ歩きに行きました。

安脚場の戦跡公園への道はまだまだ通行止めです。
でも少し工事されていました。




車が通れるのにはまだ先になりそうです…




安脚場の公園☆








荒れた山道をゆく…




と、また違う素晴らしい景色が観れます☆






紅葉は観れませんが…
行く場所によって景色が違って
お花や実や鳥も観れて
歩くのは気持ちいいです☆











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意外と強烈だった台風22号 :: 2017/10/29(Sun)

今年は台風のあたり年ね…
とお隣さんが言ってました。

台風22号
大きな被害は無かったけど
凄い強風で、何回か家ごと飛ぶんじゃないかと思いました。
また新たな雨漏りも…
畑の塩害、倒木も激しかったです。

台風が去った朝、集落を歩くと
お隣さんの畑のマンゴーの屋根が飛んでいたり
また別のお隣さんの倉庫の屋根があちこちに飛んでいました。







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マコモの焙煎 :: 2017/10/28(Sat)

台風の時は…マコモの焙煎。
私は深煎りが好みです。
ぐるぐる混ぜながら長めに煎ります。





マコモの葉は干しているだけでもいい匂いですが
焙煎すると落ち着くいい香りです☆

マコモ茶は癖がありませんが
焙煎すると更に甘くなって美味しいです。

マコモ茶は、体内の毒素、老廃物を体外に排出する力があり
血液を浄化し自然治癒力を高める
といわれています。

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マコモのハンバーグ☆ :: 2017/10/24(Tue)

収穫したばかりのマコモで
マコモ尽くしの日々です。
今日のお弁当には
「マコモのハンバーグ」
マコモは本当に美味しいです☆





マコモは
縄文の人々の常備食でした。
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マコモ仕事 :: 2017/10/23(Mon)

晴れたので、あれこれ干す。
収穫したマコモの葉を干す。
マコモは本当にいい匂いで気持ちがいいです。

マコモは縄文時代から存在する植物で
血液の浄化、細胞の活性化、内臓強化など
浄化作用に優れ、自然治癒力を高めてくれる
生命力の強い植物☆


猫の手も借りたいかんじですが…




マコモ+黒焼き玄米+ヨモギ
をブレンドして飲んでいます。

美味しいです☆

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マコモの収穫 :: 2017/10/22(Sun)

昨日マコモを収穫しました☆
11月上旬頃収穫予定でしたが
見に行くと、猪に半分位食べられていたので
急遽、収穫しました。





私達の暮らす安脚場集落の田んぼは深く
マコモ作りに向いています。

昔フェリーがまだ走っていない頃
朝マコモを収穫して手漕ぎ船にマコモも載せて奄美大島へ売りに行った…
という話しを集落の方から聞くのが好きです。

台風前で雨の中、強風の中、寒い中
マコモの収穫したからか
今日はちょっと風邪の気配です…

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玄米珈琲 :: 2017/10/19(Thu)

昼間は蒸し暑くて
なかなか出来なかった、玄米の焙煎を最近コツコツと…。
籾付き玄米珈琲☆




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パイナップルのジャム :: 2017/10/15(Sun)

今年豊作だった自然栽培のパイナップルで
ジャムを作りました☆



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今週末はご予約でいっぱいとなりました :: 2017/10/13(Fri)

今週末、14日 & 15日 もランチ&お弁当はご予約でいっぱいとなりました。
ありがとうございます☆





来週も団体様がとても多く
21日 & 22日はご予約でいっぱいの状況です。

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ご予約多数の 10月 :: 2017/10/10(Tue)

10月はほとんど、ご予約でいっぱいです。
団体様がとても多い時期です。





3連休も団体様のお弁当やランチがとても多かったです。
ありがとうございます☆

お断りしてしまったお客様
本当に申し訳ありませんでした…

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三連休はご予約でいっぱいになりました :: 2017/10/06(Fri)

10/7(土)~10(火)は
沢山のご予約を頂き、ご予約の方のみでいっぱいの状況です。
ありがとうございます☆




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グアバ ジャム☆ :: 2017/10/02(Mon)

私もにとっては凄く大変な作業…
グアバジャム作り。

毎回もう作りたくないと思ってしまう
けど…美味しいので作ってしまう。

今日も手が痛くなりながら…
作りました。
パンに、パンケーキにつけて食べると美味しいです☆





今年はグアバまでイノシシが食べまくっています。

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安脚場集落の豊年祭 :: 2017/10/02(Mon)

日曜日は安脚場集落の長閑な豊年祭でした。
8世帯しかいない小さな集落です。

週末は沢山のお電話を頂きましたが
御断りしてすみませんでした…











若者が居ません…

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