tsumugi




モヒート☆ :: 2015/05/31(Sun)

湿度が高い梅雨…
じんわりと汗が沢山出ます。
水分調節が難しい時期です。

庭一面に生い茂っているミントを摘んで
『ノンアルコール・モヒート』
スッキリと美味しいです♬

お店でも出しています☆




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5月もあっという間でした… :: 2015/05/31(Sun)

5月も梅雨の中、沢山のお客様に来て頂きました。
ありがとうございます☆





来月も梅雨ですが…お待ちしております。
ランチは予約を頂ける方が確実です。
1人で作っていますので、お待たせする事も多いですが
今後ともよろしくお願いいたします☆


tsumugi
加計呂麻島
鹿児島県大島郡瀬戸内町押角452-3
080-5527-4910
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奄美*名瀬『久保薬局さん』へ納品 :: 2015/05/30(Sat)

今日、奄美市名瀬の『久保薬局さん』へクッキーを納品させて頂きます。




久保薬局さん
奄美のお客様
いつもいつもありがとうございます☆
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『6月のおやつBOX』準備中です :: 2015/05/27(Wed)

只今、『6月のおやつBOX』を準備中です。
もう少しお待ち下さい…

沢山のお問い合わせありがとうございます☆

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ヤマモモの酵素ジュース :: 2015/05/26(Tue)

去年豊作だったヤマモモ。
今年は不作で、少し収穫して
酵素ジュースに☆


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毎週の麹作り :: 2015/05/17(Sun)

ほぼ毎週、玄米麹を作ります。
玄米麹のドレッシング
甘酒、甘酒のお漬けもの…
塩麹、醤油麹…



最近は麹が作りやすい季節です☆
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瓶詰め仕事 :: 2015/05/14(Thu)

瓶詰めの棚がまた混み合ってきました…

島らっきょう。
甘みは米飴を入れているので茶色。




マルベリージャム。





毎日夜な夜な台所に立つ日々です。





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GWが終わり… :: 2015/05/10(Sun)

とても忙しかったGW…が終わりました。
沢山のお客様にお店に来て頂きました。
本当にありがとうございました。

ランチをお断りしてまったお客様
本当に申し訳ありませんでした。


パイナップル&すももの天然酵母マフィン★




マルベリーのロールケーキ★







道端では次々咲く花が綺麗です。
台風6号で枯れちゃうのかな…








  1. 日々の事
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大忙しのGW :: 2015/05/05(Tue)

毎年とっても大忙しのGW。
おやつの注文も沢山頂いていたので
昨日はお店を閉めて一日おやつを焼き続けました。



お店の仕込みもあり、徹夜になってしまいましたが…
無事に今日発送出来て、一安心です。

忙しく慌てていたのか仕事の片付けをしていたら足を打ってしまい
大きく腫れてしまいましました…
ツワブキをあぶって患部に手当てをしています。

忙しい時にこそ、気を付けないといけない…
とふと気付かされます。
無理をしない事も大事です☆


マルベリーを収穫しては、ジャムにして…
島らっきょうの収穫もしたいのに出来ていない…

頭も手もいっぱいの5月上旬ですが
天気が良いこの時期は、なんだか元気が湧いてきます☆

今度雨が降ったら…ゆっくりとしよう☆
  1. 日々の事
奄美*名瀬『久保薬局さん』へ納品 :: 2015/05/02(Sat)

昨日、奄美市名瀬の
『久保薬局さん』へおやつを納品させて頂きました。

奄美のお客様、いつも手に取って頂き
本当にありがとうございます☆

  1. 日々の事