tsumugi




GWの営業 :: 2014/04/28(Mon)

GWなのですね。
26、27日とお店では
お客様が多くてGWを感じました。

GW中お店は
明日4/29~5/6までOpen予定です。

ランチは予約を頂けた方が確実です。
*無農薬玄米
*雑穀のコロッケ
*自然栽培の野菜や雑穀、豆を使ったお惣菜

あとは
天然酵母ぱん
おやつ
など…。

今日は沢山のクッキーを焼きました。




tsumugi
11時ー夕方頃まで
鹿児島県大島郡瀬戸内町押角452-3
080-5527-4910

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  1. お店"tsumugi"
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おやつBOXの発送 :: 2014/04/14(Mon)

朝起きたらyogaをして
散歩して
畑へ行って
ジャムを作って
おやつを焼いて…

今週は沢山のおやつを焼いて
順次おやつBOXを発送させて頂きます。




沢山のご注文ありがとうございます☆

  1. 日々の事
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美味しい散歩☆ :: 2014/04/13(Sun)

寒暖の差が激しいこの季節
近所を散歩すると
日に日に様子が変わって
楽しいです☆

今日は…
ヨモギ
三つ葉
リュウキュウバラいちご
桑の実

を摘みながら…
美味しい散歩☆



  1. 日々の事
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天然酵母のココナッツ*パンケーキ :: 2014/04/11(Fri)

あまりにも天然酵母が元気で…




酵母を見て美味しそうと思うのも可笑しいけど
この酵母でパンケーキを食べたいと思って
昨日の夜、パンケーキを仕込み…
今日…念願のパンケーキを食べました☆



焼いたのはココナッツオイルで。
これが贅沢な美味しさです。

先月、南インドのアシュラムでyogaをしていた頃…
毎日のスケジュールが
午前のyoga、午後のyogaの後はご飯の時間で
yogaの最中は、いつも色んない~匂いがしていました。
アシュラムでは
ドーサ(米粉のクレープのようなもの)
パランタ(小麦粉のクレープのようなもの)
を焼くのもココナッツオイルでした。贅沢!

食べると、ほんのり効いたココナッツの味と香りが後を引く美味しさで
ドーサとパランタはいつもおかわりしてました!

ココナッツオイル、贅沢です☆
そして無農薬玄米&無農薬野菜の酵母、本当に美味しい☆

ついつい食いしん坊になってしまう…
今日もご馳走様でした☆
  1. 日々の事
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4/12(土)&13(日)お店openします :: 2014/04/10(Thu)

4/12(土)&13(日)
やっとですが…お店openします。

何ヶ月かぶりですね…

まだ材料が揃ってなかったり
準備不足のため
ランチはお休みさせて下さい。
畑では少しずつ収穫出来ていますので
来週にはランチも再開予定です。
申し訳ありません…

今週末は
数種類のパンと
少しのおやつ
のみの販売となります。

4/12(土)&13(日)
11時頃~夕方まで

よろしくお願いいたします☆


インドから戻って
仕込んだ酵母がとても元気です!
無農薬玄米、無農薬の野菜で起こした酵母です♬




永くお休みしていましたが…
お店やっていないの?と寄ってくれる方がいたり
おやつの注文の連絡を頂いたり
皆様にはとてもとても感謝しております。
本当にありがとうございます☆

今後ともよろしくお願いいたします。

tsumugi

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『春の大きなおやつBOX』 :: 2014/04/10(Thu)

お待たせいたしました。
『春の大きなおやつBOX』が出来ました☆


終了いたしました。
沢山のご注文を頂きまして
ありがとうございました。



*野いちごのビスケット
~加計呂麻島のリュウキュウバライチゴと桑の実で
爽やかなジャムを作りました☆~

無農薬小麦粉・リュウキュウバライチゴ(加計呂麻島)・桑の実(加計呂麻島)・米飴・なたね油・オーガニックアプリコット・オーガニックアーモンド・自然塩




*ヨモギのクッキー
無農薬小麦粉・ヨモギ(加計呂麻島)・米飴・なたね油・有機豆乳・自然塩




*梅&デーツのクッキー
~去年、自然栽培の梅を米飴に漬け込んでおきました☆~

無農薬小麦粉・自然栽培梅・米飴・なたね油・オーガニックデーツ・自然塩


*マーマレードとチョコのクッキー
無農薬小麦粉・オーガニックオレンジ・オーガニックキャロブ・米飴・なたね油・自然塩




*チョコサブレ
無農薬小麦粉・オーガニックアーモンドプードル・オーガニックココア・米飴・なたね油・自然塩




*デーツのクッキー
無農薬小麦粉・オーガニックアーモンドプードル・オーガニックデーツ・米飴・なたね油・自然塩





*レーズンとくるみのクッキー
無農薬小麦粉・オーガニックレーズン・オーガニックくるみ・米飴・なたね油・自然塩




*雑穀のクッキー
~自然栽培の玄米麹で作った
「自家製の玄米甘酒」を使ってます☆~

無農薬小麦粉・オーガニックアマランサス・自家製玄米甘酒・米飴・なたね油・自然塩




*木の実クッキー
無農薬小麦粉・オーガニックアーモンドプードル・オーガニックアーモンド・オーガニックくるみ・米飴・なたね油・自然塩




*オートミールと玄米のシーズ クッキー
無農薬小麦粉・無農薬玄米粉・オーガニックアーモンドプードル・オーガニックオートミール・オーガニックひまわりの種・オーガニックかぼちゃの種・有機白胡麻・米飴・なたね油・自然塩





◆賞味期限について…
『ヨモギのクッキー』
は製造日から2週間となっています。
その他のクッキーは製造日から1ヶ月です。
涼しいところで保存して下さい。


◆材料について…
小麦粉は思い切って…
大分県産の自然農法の小麦粉に変えました。
小麦粉の値段はかなり上がりましたが
出来れば自然農法のものがいいと思って探していました。


なたね油は昔ながらの製法で作られた圧搾絞りのものを使用しています。
遺伝子組み換え食品が原材料となる食材は使用していません。(なたね油・豆乳など)


3500円(箱代込)+送料
 *基本的に発送は郵便局のエクスパック(510円)で発送いたします。





お問い合わせ、ご注文はこちら↓までお願いいたします。
tsumugi.order@gmail.com







加計呂麻島から心をこめてお届けいたします☆
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グリンピースの収穫☆ :: 2014/04/09(Wed)

グリンピースの収穫が終わりました。
3ヶ月の放ったらかし農業の中、
沢山実をつけてくれました。

グリンピースは毎年
こんなに可愛いかった?
こんなに美味しかった?
と年々好きになっていく…








グリンピースを育ていた畑に
インドで買ってきた野菜の種を蒔いてみました。
出るかな…♬

今は「そら豆」の収穫が始まりました。
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明日は入学式 :: 2014/04/06(Sun)

明日の入学のお祝いに
沢山のおやつのご注文を頂きました。
ありがとうございます。






ご入学おめでとうございます☆
まだ肌寒いですが…春ですね♬
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4月になりました! :: 2014/04/01(Tue)

3月までお休みします。
とお伝えしておいて…

4/1になった今日も掃除に追われていました!
現在、少しお店を手直ししています。


4/5(土)、6(日)
のお店の営業はお休みさせて下さい。


すみませんが、まだ野菜や材料が
揃っていない状態です。
早くお店をオープン出来るよう
只今準備中です。


おやつの注文も早速沢山頂き
ありがとうございます☆
順次お作りして発送させて頂きます。


おやつBOXも、もう少しお待ち下さいませ…


お店では、少しですがインドのお土産が並びます。
なのですが、南インドから送った荷物が一つ届きません…
二個荷物を同じ日に送ったのですが、
届いたのは一つだけ。

南インドから荷物を送ると届きにくいと聞きつつも送ったので
ドキドキしています…

インド、不思議です。

インド*ケララ州のサリー☆


オフホワイトで、とても品があって素敵なサリーです。
この生地でワンピースをオーダーで作ってもらいました。
お店に並びますので、是非見にきて下さい☆

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