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名瀬『久保薬局さん』納品 :: 2013/06/28(Fri)

今日、名瀬の『久保薬局さん』に
おやつとパンを納品しました。




久保薬局さんでは、マクロビオティック食材の『オーサワジャパン』の商品も販売されています。
雑穀や小豆、
昔ながらの製法で作られた調味料(味噌、醤油、塩、油)は
身体にとても優しいものばかりです☆





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梅仕事 :: 2013/06/27(Thu)

今週は日々おやつ作りに忙しいな~
と思っていたら
梅が15㎏届いてしまった…


自然栽培の梅
林檎のようなこの香り…大好きです☆



夜中から梅干し作りが始まりました。




梅干し作りを始めて10年以上経ちます。
毎年梅は無農薬&無肥料で最高級品を買うようにしています。
何故なら、梅は万能薬だからです。
惜しまず、沢山作り…よく食べています。

陰性の青梅に
「塩」+「重し」+「時間」+「太陽」+「長期保存」
の陽性を足した梅干しは
「血液浄化」「疲労回復」「老化防止」「風邪」「胃炎」「腸炎」
などなど…
効用は広範囲です。

旅には「梅干し」と「梅肉エキス」「梅干黒焼」は持って行きます。

「梅肉エキス」は
「胃腸障害」、「感染症」、「食中毒」、「止血」、「風邪」、「腹痛」
などなど…

「梅干黒焼」は
「歯痛」、「熱中症」、「下痢」、「止血」、「心臓病」
などなど…


梅干しは3年寝かしたものが効用が高いです。
今日は3年後の事を思いながら…梅仕事を夜な夜なしました。

梅仕事、1年で1番好きで癒される仕事です。
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庭の住人 :: 2013/06/24(Mon)



よく庭で見かける
『キノボリトカゲ』
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ケータリングご飯 :: 2013/06/22(Sat)




「玄米キッシュ」、「フムスのピタパン」をメインに
加計呂麻島の野菜と豆、雑穀を使って…
ヒジキや黒ごまが好きなので
よく黒い色のメニューが登場します。

この季節は、身体を冷やす野菜やフルーツを多く取りますので
雑穀やヒジキ、黒ごまなども使ってバランスを取って
身体を冷やし過ぎないメニューにしています。
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夏のおやつBOXの発送が始まりました :: 2013/06/18(Tue)

『夏のおやつBOX』
沢山のご注文を頂きました。
ありがとうございます☆

今日から順次発送させて頂いてます。

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粟の成長 :: 2013/06/15(Sat)

最近の楽しみは雑穀の『粟』の成長です。



自然栽培ですが
何より、雑穀の生命力の強さを
育ていてとても感じます。

雑穀は野菜のない時期にでも
メインディッシュにもなればサラダや
スイーツと幅広く使えて
美味しくて
とてもオススメです☆
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『夏の大きなおやつBOX』 :: 2013/06/14(Fri)

『夏の大きなおやつBOX』

終了いたしました。
沢山のご注文を頂きまして
ありがとうございました。



*黒豆のよもぎクッキー
無農薬小麦粉・よもぎ・米飴・なたね油・黒豆・自然塩




*シーズスティック
無農薬小麦粉・無農薬玄米粉・米飴・なたね油・オーガニックアーモンド・オーガニックかぼちゃの種・オーガニックひまわりの種・オーガニックオートミール・オーガニックレーズン・有機白胡麻・自然塩




*雑穀のクッキー
無農薬小麦粉・オーガニックアマランサス・有機玄米甘酒・米飴・なたね油・自然塩




*デーツクッキー
無農薬小麦粉・オーガニックアーモンドプードル・米飴・なたね油・オーガニックデーツ・自然塩




*すもものクッキー
無農薬小麦粉・オーガニックアーモンドプードル・加計呂麻産無農薬すもも・米飴・なたね油・自然塩




*玄米甘酒のアーモンドクッキー
無農薬小麦粉・玄米甘酒・米飴・なたね油・オーガニックアーモンド・オーガニックココナッツ・自然塩




*レモン サブレ
オーガニックアーモンドプードル・無農薬小麦粉・米飴・なたね油・有機レモン・自然塩




*大麦若葉とくるみのクッキー
無農薬小麦粉・有機大麦若葉・米飴・なたね油・オーガニックくるみ・自然塩




*紫芋のダブルクッキー
無農薬小麦粉・紫芋パウダー・米飴・なたね油・自然塩




*ローズマリーのビスケット
無農薬小麦粉・米飴・なたね油・オーガニックくるみ・自家製自然栽培ローズマリー・自然塩




*ココナッツのクッキー
無農薬小麦粉・米飴・なたね油・オーガニックココナッツ・自然塩




*キャロブのボールクッキー
無農薬小麦粉・オーガニックキャロブパウダー・米飴・なたね油・オーガニックレーズン・オーガニックくるみ・オーガニックかぼちゃの種・自然塩




賞味期限は1ヶ月ですが
『大麦若葉とくるみのクッキー』
『黒豆のよもぎクッキー』
のみ、賞味期限は2週間となります。


小麦粉は宮崎県産の無農薬小麦粉を
油は昔ながらの製法で作られた圧搾絞りの菜種油を
ドライフルーツやナッツなどはオーガニックのもので、輸送時の農薬も不使用のものを使用しています。
遺伝子組み換え食品が原材料となる食材は使用していません。(なたね油など)


3500円(箱代込)+送料
 *基本的に発送は郵便局のエクスパック(500円)で発送いたします。





お問い合わせ、ご注文はこちら↓までお願いいたします。
tsumugi.order@gmail.com
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『夏のおやつBOX』 :: 2013/06/13(Thu)

『夏のおやつBOX』

終了いたしました。
沢山のご注文を頂きまして
ありがとうございました。


旬のすももで「すもものクッキー」
夏バテに効果のある甘酒を使った「玄米甘酒のクッキー」
爽やかな「レモンサブレ」
などなど…夏向けのクッキーを作りました☆


*すもものクッキー
無農薬小麦粉・オーガニックアーモンドプードル・加計呂麻産無農薬すもも・米飴・なたね油・自然塩




*玄米甘酒のアーモンドクッキー
無農薬小麦粉・玄米甘酒・米飴・なたね油・オーガニックアーモンド・オーガニックココナッツ・自然塩




*レモン サブレ
オーガニックアーモンドプードル・無農薬小麦粉・片栗粉・米飴・なたね油・有機レモン・自然塩




*大麦若葉とくるみのクッキー
無農薬小麦粉・有機大麦若葉・米飴・なたね油・オーガニックくるみ・自然塩




*紫芋のダブルクッキー
無農薬小麦粉・紫芋パウダー・米飴・なたね油・自然塩




*ローズマリーのビスケット
無農薬小麦粉・米飴・なたね油・オーガニックくるみ・自家製自然栽培ローズマリー・自然塩




*ココナッツのクッキー
無農薬小麦粉・米飴・なたね油・オーガニックココナッツ・自然塩




*キャロブのボールクッキー
無農薬小麦粉・オーガニックキャロブパウダー・米飴・なたね油・オーガニックレーズン・オーガニックくるみ・オーガニックかぼちゃの種・自然塩




賞味期限は1ヶ月ですが
『大麦若葉とくるみのクッキー』
のみ、賞味期限は2週間となります。


小麦粉は宮崎県産の無農薬小麦粉を
油は昔ながらの製法で作られた圧搾絞りの菜種油を
ドライフルーツやナッツなどはオーガニックのもので、輸送時の農薬も不使用のものを使用しています。
遺伝子組み換え食品が原材料となる食材は使用していません。(なたね油など)


2300円(箱代込)+送料
 *基本的に発送は郵便局のエクスパック(500円)で発送いたします。





お問い合わせ、ご注文はこちら↓までお願いいたします。
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すももタルト :: 2013/06/12(Wed)

『すももタルト』を作りました☆




中に玄米粉のアーモンドクリームが入っています。
フルーツで体を冷やし過ぎないよう
雑穀でバランスを取りました。
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パッションフルーツの季節☆ :: 2013/06/10(Mon)

パッションフルーツの季節です☆




旬のフルーツや夏野菜は自然と体を冷やしてくれますが
食べ過ぎは秋や冬になっても体調を崩します。
穀物も一緒に食べる事が大事です☆
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『夏のおやつBOX』は準備中です :: 2013/06/09(Sun)

『夏のおやつBOX』は
只今準備中です…
もう少しお待ち下さいませ。

6/18頃から発送開始出来れば…と思っています。

おやつの種類の詳細は6/16までに
UPしたいと思っています。

よろしくお願いいたします。


沢山のお問い合わせを頂いて
ありがとうございます☆


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淋しい…お別れ :: 2013/06/05(Wed)

昨日は
『楽流』さんが加計呂麻島から
宮崎へ引越しの日…

港に着いた時に降っていた雨も
出航の時には上がりました。










優しくて面白い
りっちゃんとのぶくん☆

すごーく淋しくなるけど
また逢える日を楽しみに…
これからの、りっちゃんとのぶくんの活動を
応援しています!

りっちゃん、のぶくん
ありがとう~☆
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湘南『青空空間さん』へ発送 :: 2013/06/02(Sun)

本日、湘南・七里ヶ浜のヨガスタジオ『青空空間さん』へ
おやつを発送いたしました。

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